Conopidă marinată
sâmbătă, 11 septembrie 2010
Se opăresc buchețelele de conopidă, timp de 5 minute. Se așează în borcane. Marinata se face din oțet și apă ( o parte oțet la 2 părți apă), în care se pune sarer (o lingură la litru ), zahăr - câteva linguri, -boabe de piper, enibahar; se clocotește, se lasă 1 minut să se răcorească numai puțin și se toarnă fierbinte peste conopidă. Borcanele se vor așeza pe o tavă de metal, pentru a nu crăpa. Se pun deasupra ramuri de mărar uscat sau tulpini de țelină și se pun capacele.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu