Caietul cu amintiri dulci: Cartofi nemțești

Retete - in special, prajituri - adunate timp de trei generatii Unele retete sunt facute de zeci de ori....Incepand sa copii in calculator retetele din foi ingalbenite si caiete zdrentuite de-ale mamei si bunicii, dintr-un caiet de-al meu (din cel cu 100 de file, dar destul de deteriorat acum), vechi de peste 20 de ani, m-am gandit ca e pacat sa le tin doar pentru mine. Daca tot muncesc sa le transcriu, de ce sa nu le fiu de folos si altora? (Aici vor fi doar retetele transcrise; cele facute si fotografiate de mine le vedeti pe AROME.)

Cartofi nemțești

sâmbătă, 11 septembrie 2010

600g cartofi fierți în coajă se curăță, se taie felii și se călesc în unt. Se pun într-un vas, se condimentează cu sare și piper, se torană un pahar cu smântână deasupra și se dau la cuptor.După 10 minute presăr ăm deasupra pesmet și îi mai coacem până se desprind de pe marginea vasului.